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材料

鰻の蒲焼き...1尾

[A]
長芋...15cm
塩コンブ...大さじ1
麺つゆ...適量
柚子コショウ...適量

刻み万能ネギ...適量
素麺...2人分





作り方

1.鰻は温めて食べやすい大きさに切る。

2.長芋は皮をむいてすりおろし、[A]とよく混ぜる。

3.素麺は茹でて冷水にさらし、水気を切って器に入れる。

4.3に2をかけ、鰻をのせて刻み万能ネギを散らす。



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