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材料

イワシ...2匹
塩コショウ...適量
サラダ油...適量
片栗粉...適量

[調味料]
みそ...大さじ1
砂糖...小さじ1
酢...小さじ1
酒...大さじ1
みりん...大さじ1
コチュジャン...小さじ1
ごま...適量






作り方

1.[調味料]は混ぜ合わせておく。

2.イワシは3枚下ろしにして、流水でよく洗い、水気を拭き取って塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

3.フライパンにサラダ油をひき、イワシの皮を下にして焼く。

4.焦げ目がついたらひっくりかえし、反対側も焼く。

5.イワシに火が通ったら1を入れ、絡める。

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Copyright (C) 2009 寝れない日はベランダに出て冷たい風に訊ねるアンサー, All right Resieved.
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