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材料
イワシ...2匹
塩コショウ...適量
サラダ油...適量
片栗粉...適量
[調味料]
みそ...大さじ1
砂糖...小さじ1
酢...小さじ1
酒...大さじ1
みりん...大さじ1
コチュジャン...小さじ1
ごま...適量
作り方
1.[調味料]は混ぜ合わせておく。
2.イワシは3枚下ろしにして、流水でよく洗い、水気を拭き取って塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油をひき、イワシの皮を下にして焼く。
4.焦げ目がついたらひっくりかえし、反対側も焼く。
5.イワシに火が通ったら1を入れ、絡める。
イワシ...2匹
塩コショウ...適量
サラダ油...適量
片栗粉...適量
[調味料]
みそ...大さじ1
砂糖...小さじ1
酢...小さじ1
酒...大さじ1
みりん...大さじ1
コチュジャン...小さじ1
ごま...適量
作り方
1.[調味料]は混ぜ合わせておく。
2.イワシは3枚下ろしにして、流水でよく洗い、水気を拭き取って塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油をひき、イワシの皮を下にして焼く。
4.焦げ目がついたらひっくりかえし、反対側も焼く。
5.イワシに火が通ったら1を入れ、絡める。
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